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            葡萄糖氧化酶生產(chǎn)廠(chǎng)家

            更新時(shí)間:2024-08-01

            簡(jiǎn)要描述:

            葡萄糖氧化酶生產(chǎn)廠(chǎng)家 葡萄糖氧化酶廠(chǎng)家 葡萄糖氧化酶價(jià)格
            葡萄糖氧化酶是以真菌菌種經(jīng)液體深層發(fā)酵純化提取制得而成,用于面粉、烘焙工業(yè),該產(chǎn)品催化葡萄糖氧化為葡萄糖酸和過(guò)氧化氫。

            貨號(hào)食品級(jí)規(guī)格25*1
            供貨周期現(xiàn)貨主要用途添加劑
            應(yīng)用領(lǐng)域食品

            葡萄糖氧化酶生產(chǎn)廠(chǎng)家 葡萄糖氧化酶廠(chǎng)家 葡萄糖氧化酶價(jià)格

            葡萄糖氧化酶是以真菌菌種經(jīng)液體深層發(fā)酵純化提取制得而成,用于面粉、烘焙工業(yè),該產(chǎn)品催化葡萄糖氧化為葡萄糖酸和過(guò)氧化氫。

              產(chǎn)品特性

              活力:1500u/g)。

              外觀(guān):黃色粉末

              為無(wú)粉塵粉狀產(chǎn)品,流動(dòng)性好;

              40-80目,活性成分*溶于水;

              適用環(huán)境,PH4-6,溫度40℃;

              應(yīng)用范圍

              可用于面粉改良以生產(chǎn)粉,也可直接用于改善面包、面條及饅頭的加工品質(zhì)。

              改善面團(tuán)的操作性能;

              提高面團(tuán)的穩(wěn)定性;

              提高入爐急脹性,綜合提高面包品質(zhì);

              減少或替代化學(xué)氧化劑。

              用 量

              建議添加量0.3-4.5g/100kg面粉,即(3-45ppm)。用量決定于面粉的,終由烘焙或蒸制試驗(yàn)來(lái)確定。建議試驗(yàn)從小添加量開(kāi)始測(cè)試。

              注意事項(xiàng)

              產(chǎn)品在與面粉或淀粉混合時(shí),先做1:10進(jìn)行逐級(jí)稀釋。

              每次開(kāi)袋,若未使用完,應(yīng)扎緊袋口,以免有效活性成分失活或吸潮結(jié)塊。

              包裝貯存

              20KG袋裝,也可以根據(jù)客戶(hù)需求包裝。

              本產(chǎn)品為活性生物制劑,運(yùn)輸、貯存過(guò)程中應(yīng)避光、低溫、干燥、通風(fēng)。

              本產(chǎn)品原封裝在陰涼、干燥環(huán)境下保質(zhì)期為12個(gè)月。

             

             

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