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            拉絲粉生產(chǎn)廠家

            更新時間:2024-08-01

            簡要描述:

            拉絲粉生產(chǎn)廠家 拉絲粉廠家 拉絲粉價格
            1、面包的制做。添加1-3(視面粉的筋率而定)的谷朊粉能增強面團筋力,提高面團的粘彈性、延伸性和穩(wěn)定性,能保存醒發(fā)時產(chǎn)生的氣體,并能控制膨脹,使面包體積*。保形性好,提高面包質量,延長老化時間,還可以增加面包的yy成分。

            貨號食品級規(guī)格25*1
            供貨周期現(xiàn)貨主要用途添加劑
            應用領域食品

            拉絲粉生產(chǎn)廠家  拉絲粉廠家  拉絲粉價格

            用途
            1、面包的制做。添加1-3(視面粉的筋率而定)的谷朊粉能增強面團筋力,提高面團的粘彈性、延伸性和穩(wěn)定性,能保存醒發(fā)時產(chǎn)生的氣體,并能控制膨脹,使面包體積*。保形性好,提高面包質量,延長老化時間,還可以增加面包的yy成分。

            2、方便面、長壽掛面、面條的制做。添加1-2的谷朊粉能增加面條的韌性,加工時不易斷頭,耐煮耐浸泡且筋道有咬頭。
            3、火腿腸、三明治、午餐肉等肉制品。谷朊粉是肉制是品中的粘結劑、填充劑。尤其是添加在魚肉、香腸紅腸和肉罐頭中可部分代替瘦肉,增加彈性和致密度,提高出品率,延長貨架期。
            4、可用做各種什錦菜、三鮮烤夫、素雞腿、素雞腸等的原料,不但能改變食品結構和風味,而且還可以提高食品的yy成分。作為一種低脂、無醇類產(chǎn)品。
            5、作對蝦、五星、七星鰻魚、蟹、貴重魚苗等高檔精飼料的基礎原料。利用它的多種氨基酸組成的高蛋白,以增加飼料的yy價值,以它的粘彈性來提高飼料在水中的利用率,并減少對水源的污染

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