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            鳥苷酸二鈉生產(chǎn)廠家

            更新時間:2024-08-01

            簡要描述:

            鳥苷酸二鈉生產(chǎn)廠家 鳥苷酸二鈉廠家 鳥苷酸二鈉價格
            鳥苷酸二鈉為無色至白色結(jié)晶,或白色結(jié)晶性粉末,含約7分子結(jié)晶水。味鮮,鮮味閾值為0.0125g/100mL,鮮味強度為肌苷酸鈉的2.3倍。與谷氨酸鈉并用有很強的協(xié)同作用。不吸濕,溶于水,水溶液穩(wěn)定。在酸性溶液中,高溫時易分解,可被磷酸酶分解破壞,稍溶于乙醇,幾乎不溶于乙。

            貨號食品級規(guī)格25*1
            供貨周期現(xiàn)貨主要用途添加劑
            應(yīng)用領(lǐng)域食品

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            鳥苷酸二鈉

            中文名稱:鳥苷酸二鈉

            中文別名:5-鳥嘌呤磷酸二鈉鹽;5’-肌苷酸二鈉;肌苷酸鈉鹽(2&#39;-和3&#39;-位的混和物)(酵母);

            英文名稱:Guanosine 5&#39;-monophosphate disodium salt

            英文別名:Sodium Guanylate;5‘-Guanylic acid, disodium salt;2&#39;(3&#39;)-GMP;GMP disodium salt;

            CAS號:5550-12-9

            分子式:C10H12N5Na2O8P

            分子量:407.18400

            精確質(zhì)量:407.02200

            外觀與性狀:白色結(jié)晶粉末

            熔點:300°C

            沸點:890.2ºC at 760 mmHg

            閃點:492.2ºC

            水溶解性:>50 g/L

            儲存條件:2-8ºC

            鳥苷酸二鈉為無色至白色結(jié)晶,或白色結(jié)晶性粉末,含約7分子結(jié)晶水。味鮮,鮮味閾值為0.0125g/100mL,鮮味強度為肌苷酸鈉的2.3倍。與谷氨酸鈉并用有很強的協(xié)同作用。不吸濕,溶于水,水溶液穩(wěn)定。在酸性溶液中,高溫時易分解,可被磷酸酶分解破壞,稍溶于乙醇,幾乎不溶于

            運輸:輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,害物同運。
            儲存:儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中,嚴禁與有毒,有害物質(zhì)混放,以免污染。

             

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