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            酪蛋白廠家

            更新時間:2024-08-03

            簡要描述:

            酪蛋白生產(chǎn)廠家 酪蛋白廠家 酪蛋白價格
            酪蛋白為非結(jié)晶、非吸潮性物質(zhì),常溫下在水中可溶解0.8-1.2,微溶于25水和有機(jī)溶劑,溶于稀堿和濃酸中,能吸收水分,當(dāng)浸入水中則迅速膨脹,但分子不結(jié)合。

            貨號食品級規(guī)格25*1
            供貨周期現(xiàn)貨主要用途添加劑
            應(yīng)用領(lǐng)域食品

            酪蛋白生產(chǎn)廠家  酪蛋白廠家 酪蛋白價格

            酪蛋白簡稱:CS

            又稱:干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪膠

            英文:Casein

            CAS號:9000-71-9

            酪蛋白是含磷鈣的結(jié)合蛋白,pH較低時會沉淀。

            酪蛋白為非結(jié)晶、非吸潮性物質(zhì),常溫下在水中可溶解0.8-1.2,微溶于25水和有機(jī)溶劑,溶于稀堿和濃酸中,能吸收水分,當(dāng)浸入水中則迅速膨脹,但分子不結(jié)合。

            產(chǎn)品名稱:酪蛋白

            簡    稱:CS 
            別    名

            :干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪膠   
            英    文:Caseins 
            C A  S號:9000-71-9

            產(chǎn)品規(guī)格:25kg/袋

            產(chǎn)品介紹:白色或淡黃色粉末。無臭,無味或有輕微香氣滋味。不溶于水和醇。溶于堿液而成酪蛋白酸鹽。

            乳酸干酪素是利用高新生物技術(shù)制成的牦牛乳酪蛋白提純物,是一種具有高蛋白、高營養(yǎng)的食品添加劑色澤

            貯存方法:放置于干燥、通風(fēng)、清潔倉庫內(nèi),防止受潮 保質(zhì)期: 保質(zhì)期一年 

            指標(biāo)名稱 :依據(jù)QB/T3780-1999標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。                                   

            標(biāo)準(zhǔn) 蛋白質(zhì)(以干基計).............................90.00

             

             水分........................................12.00

             

             脂肪........................................1.50

             

             灰分........................................2.00

             

             酸度........................................40.00&deg;T

             

             pH.......................................... 4.0-4.5

             

             乳糖........................................0.50

             

             細(xì)菌總數(shù)....................................30000個/g

             

             大腸菌群...................................400個/100g

             

             致病菌......................................不得檢出  

             

            用途:增稠劑;乳化劑;穩(wěn)定劑;營養(yǎng)強(qiáng)化劑(強(qiáng)化蛋白質(zhì));粘結(jié)劑;填充劑;載體。 尤其適用于干酪、冰淇淋,用量0.30.7、肉類制品(火腿、香腸)13及水產(chǎn)肉糜制品。強(qiáng)化面包、餅干的蛋白質(zhì)5;蛋黃醬3。

            * * 量大* 生產(chǎn)廠家可以郵寄免費(fèi)樣品!可以貨到驗貨后再付款!
            應(yīng)用范圍;1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。 3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品 5、:洗面乳、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料產(chǎn)品等。

             

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