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            食品級魚精蛋白生產(chǎn)廠家

            更新時間:2024-08-04

            簡要描述:

            魚精蛋白生產(chǎn)廠家 魚精蛋白廠家 魚精蛋白價格
            將魚精蛋白應用于魚糕制品,對延長食品的有效保質(zhì)期有很好的效果,添加0.8%的魚精蛋白的食品在12℃和24℃時有效保質(zhì)期分別為7d和5d,與添加0.3%苯甲酸鈉或0.2%山梨酸鉀的效果相同。在牛奶中添加0.05%的魚精蛋白,能在15℃下保存56d,而不添加魚精蛋白的牛奶第4d就開始變質(zhì)。此外,魚精蛋白作為食品防腐劑可應用于飯團、乳油、馬鈴薯等食品的保藏

            貨號食品級規(guī)格25*1
            供貨周期現(xiàn)貨主要用途添加劑
            應用領域食品

            魚精蛋白生產(chǎn)廠家 魚精蛋白廠家 魚精蛋白價格

            魚精蛋白是一種堿性蛋白質(zhì),主要在魚類(如蛙魚、蹲魚、鯡魚等)成熟精子細胞核中作為和DNA結合的核精蛋白存在。魚精蛋白發(fā)現(xiàn)于1870年,到1940~1960年間,正式用作抗菌劑的研究才盛行起來。魚精蛋白在分子組成上,與膠原蛋白沒有根本性不同,都是由不同種類的氨基酸組成。近兩年來成為新興的美容產(chǎn)品,也被制成醫(yī)用注射液,用于治療因注射肝素過量所引起的出血,且無其他藥品可替代。魚精蛋白在中性和堿性介質(zhì)中顯示出很強的抑菌能力,并有較高的熱穩(wěn)定性,在210oC條件下加熱1.sh仍具有活性,同時抑菌范圍和食品防腐范圍均較廣,它對枯草桿菌、芽泡桿菌、干酪乳桿菌、胚芽乳桿菌、乳酸菌、霉菌、芽抱耐熱菌和革蘭氏陽性菌等均有較強的抑制作用,但對革蘭氏陰性菌抑制效果不明顯。

            【產(chǎn)品性狀】

             

            白色至淡黃色粉末,有特殊味道。耐熱。與調(diào)味料合用有增強鮮味作用。可溶于水,微溶于含水乙醇,不溶于乙醇。

            【生產(chǎn)方法】

            魚精蛋白是把魚的精子的頭部分破碎離出來的一種堿性蛋白,具有一定生物活性。從技術方面來講,只能從魚的精子中提取,不能化學合成,就限制了產(chǎn)量。

             

            【產(chǎn)品應用】

             

            將魚精蛋白應用于魚糕制品,對延長食品的有效保質(zhì)期有很好的效果,添加0.8%的魚精蛋白的食品在12℃和24℃時有效保質(zhì)期分別為7d和5d,與添加0.3%苯甲酸鈉或0.2%山梨酸鉀的效果相同。在牛奶中添加0.05%的魚精蛋白,能在15℃下保存56d,而不添加魚精蛋白的牛奶第4d就開始變質(zhì)。此外,魚精蛋白作為食品防腐劑可應用于飯團、乳油、馬鈴薯等食品的保藏和保鮮中,大大延長食品的保藏期。在日本魚精蛋白用于米飯、中華面、炒面、饅頭、面包、餃子等淀粉類食品中,亦用于魚糜類制品及調(diào)味料。與醋酸鈉、甘氨酸、乙醇等復配后用于蛋糕、糊狀食品等。

            * * 量大* 生產(chǎn)廠家可以郵寄免費樣品!可以貨到驗貨后再付款!
            應用范圍;1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。 3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品 5、:洗面乳、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料產(chǎn)品等。

             訂購須知包裝方式:整包裝一般為25kg/袋或25kg/紙板桶,小樣或散貨包裝為鋁箔袋包裝。訂購數(shù)量: 小起訂量為1kg ,一般按公司內(nèi)部標簽統(tǒng)一模板粘貼,如有要求,可按客戶要求貼標。運輸方式:低于25kg一般走快遞發(fā)出,大貨發(fā)物流。報價一般為凈貨價格,如需請聯(lián)系工作人員。質(zhì)量條款:產(chǎn)品質(zhì)量嚴格按照檢測標準執(zhí)行,如檢驗含量或質(zhì)量不合格,可協(xié)商我司退換貨處理。儲存條件:本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。訂購方法:1.大量訂購的,可根據(jù)訂購產(chǎn)品免運費。2.運輸方式:大貨走物流,汽車運輸,小貨一般發(fā)中通,申通,韻達快遞等。3.款到2天內(nèi)發(fā)貨。其他服務:如您對產(chǎn)品服務及技術指標有特殊要求,請及時聯(lián)系我方。

             

             

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